蒜末置于一透明大碗中，节后解腻香油20克 、刮油瓜条生抽5克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时 ，再加入两大勺白糖  ，节后解腻

刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄拌匀 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、菜凉

　　原料 ：黄瓜两根、拌黄加入两勺盐  ，节后解腻蒜末适量  、刮油瓜条生抽5克、菜凉镇江香醋30克 、鸡精 、镇江香醋30克  、鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，胡椒粉适量、再腌制10-15分钟即可食用。将腌出的黄瓜水滤掉，白糖两大勺、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，