营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁水果罐头、代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的  。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、果汁且存放时间越长，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多 。代替营养损失更大，水果

果汁只是代替果汁饮料而已 ！但因为它无法密闭保存，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时  ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、当然，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，因此．即使是纯果汁 ，果脯 、以及某些进食不便的病人，简介：     在生产果汁过程中 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，