人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，起到防癌作用
。另外还有不少好处 。改善了局部的血液循环 ，细嚼慢咽
中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，可以在胃里反应 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，要细嚼慢咽的好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，
二、”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，由于食物在口腔中反复咀嚼，皆宜嚼得极细咽下。在唾液分泌量增加的同时 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，加速血液循环 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，有助于防治牙病 。从而使面部皱纹减少 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，有利于节食减肥。还分泌一种腮腺激素，增强了牙面的自洁作用 ，生成一种蛋白膜 ，所以，
一 、唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，美容减肥
细嚼促进了面部的肌肉活动 ，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。