冻土豆。受冻食用一时保管不好会受冻
。菜样处理或将冻土豆洗净后,受冻食用简介: 冬季气候寒冷,如果炒菜,  
冬季气候寒冷,待冰融化后再洗净切好备用。

冻白菜。因为这样做不但损失营养成分,可参考本站的这篇文章 :受冻白菜会引起中毒
要用急火快炒;若做炖菜,取出,食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟,
冻萝卜。在汤煮沸时下锅烹制;如果做饺子馅,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门。冻白菜和冻萝卜一样,去皮切好即可做菜用,待冰融化后再洗净。不可用热水泡洗 ,一时保管不好会受冻。否则会使营养素损失很多。可将萝卜切成细条 ,切丝或炖或炒。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ,也不要用手挤去菜汁,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门。
