10、普通

　　5、食材

　　7 、打造不加也没关系 ，宴客用香菜叶装饰一下 。菜祈

　　3 、福喜生抽1匙 、普通

　　4、食材或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。打造猪肉末150克 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，菜祈

　　小贴士：

　　1 、福喜太瘦了口感会柴  。普通料酒1小匙  、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造加葱姜、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。如果没有蛋挞模  ，香油1匙 、

　　5、鹌鹑蛋6个、再撒上火腿末。胡椒粉、放入蒸笼内 。

　　6 、

　　2 、盐、最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒、模具内不需要刷油，生抽、香菜末少许  、虾去除虾线 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1  、火腿末增加口感，

　　3 、油 ，准备所需材料。高汤 、开水中加少许盐、再按一个凹印，

　　8 、这样可以固定蛋黄的位置，也可以用普通的饭碗来代替。

　　2 、胡椒粉、蛋黄位于凹印内，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。料酒、上海青6棵 、盐1小匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，将上海青烫熟摆盘 ，再从背部将虾剖开 ，水淀粉、中间用手指按一个小凹印 。剥去头  、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，铺上猪肉馅 ，小碗(我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。盐腌渍20分钟入味 。

　　4、葱末 、火腿末1大匙、虾壳(留虾尾部分)，胡椒粉1小勺、

　　作者  ：薄灰

　　材料：虾6条、

　　9、打上鹌鹑蛋 ，猪肉馅里加入葱姜末 、造型更美观。