做法 ：
1、口感筛掉气泡和香草豆荚 ，细腻由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开，便于存放 。激凌搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，覆盆
7 、淇淋但因为进口的口感果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的细腻容器中 ，可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。调好的液体过筛 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
4 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。当然如果你的冰箱空间够大，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
牛奶300ML ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，原料 ：蛋黄3个 ，所以我只用了100g 。朗姆酒30ml。味道偏酸。且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。放入朗姆酒浸泡 。香草豆荚半根 ，只需搅拌2-3次就可以了 。
2 、如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆子果泥100克 ，颜色也会变重 。
3 、蔓越莓切粗粒 ，
2。
6 、可以直接放在大碗中直接冷冻。
Tips ：
1 、进口的覆盆子果泥分装 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。若用电动打蛋器搅拌的话，起锅后迅速加入淡奶油混合。
5 、冷却备用。
8 、
3 、如果增加的果泥多 ，蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温 ，放入浸泡的蔓越莓，再用电动打蛋器搅拌，细砂糖50克 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，