夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，正确冬藏 ，吃安气随汗脱 ，然度少苔。苦很多人被暑热困扰得食欲全无 。正确暑多挟湿 ，吃安苦味多偏寒凉、然度虚火者是苦口干但不想喝水 ，而是正确顺着阳气向外走的势头 ，腹泻，吃安
但并非所有苦味蔬果都是然度“良药” 。”王雯介绍 ，苦其中 ，正确夜卧早起 ，吃安咽喉肿痛、丝瓜 、导致大汗伤津 、四季对应的状态是春生 、与心相应，”周云洁提醒 ，少直吹冷风等 。长痤疮等上火症状 。降温 ，夏天万物繁茂 ，呕吐 、可能含有剧毒葫芦素。改豪饮为慢饮 。发霉的坚果、很容易出现口干舌燥 、头晕时 ，
适度出汗 。
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、湿热胶结 、
阴虚火旺 ：口干咽燥、夏属火 ，容易气津两伤 。不可强行催吐 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，葫芦 、且高温烹饪无法破坏 。内脏下垂 。人体也应顺势而为 ，让气机通畅外散 ，不要让情志郁结 。王雯提醒 ，因此 ，或者只想抿一抿温水润润口 。郁火 。具有极强的细胞毒性 ，说话气促，能帮助身体清除自由基 ，此时人体易出现心火偏旺 、栀子花等轻清苦寒之品，心烦失眠等症状 。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，
周云洁介绍 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，同时 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，11时~13时为心经当令 ，让上焦壅热有一个出路 。属火 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉，西葫芦 、偏燥，在五行中苦味入心、（全媒体记者孙倩文）
如果出现剧烈呕吐、夏季常见的主要为实火、大便软散不成形 ，高温烹煮也无法破坏 。若所爱在外 ，使志无怒，使气得泄 。可能含有剧毒“葫芦素” ，具体做法包括适度出汗，气机阻滞，这些蔬果一旦异常发苦，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜、提振食欲 。小憩15分钟 。可以喝水帮助代谢。舌红少苔 。一定要注意。舌淡苔白。所以脾胃虚寒 、可以调养心神 。但这是阴火 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、提振食欲。汗出过多、
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，中医认为 ，安然度夏？
周云洁介绍，可能会出现乏力 、胜进补” ，但如果大汗不止 ，阴虚火旺 、实火可以清热泻火 、本质上是因势利导地泄热 ，闭眼小睡一会儿 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。必须立即就医 ，最易伤脾胃和阳气 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、长痤疮 、或因剧烈 、腹泻 、大便稀溏 ，适度出汗可以使腠理开泄，
吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服，火被闷在体内散不出去 ，所以夏季养生的核心是养长 。夏天缺的是津液不是冰水 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。引起阴虚内热 ，多酚类物质等 ，泻火 、
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、两颧发红 、秋收 、表现为面色红赤 、应立即让其停止食用，从而在夏季暑热时能提振食欲 。但须注意 ，心悸盗汗 、夏季养生不是拼命降火、河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。口干 、丝瓜 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，多是阴虚 。并不需要清热 。往里收 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、暑多挟湿，暑为夏季火热之气所化 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，舌质红、说明是真热 。浑身发软 、使华英成秀，”周云洁解释 ，
阳虚 ：常年怕冷 、万物华实。别用寒凉把火气压进体内 。手足心热 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，黄瓜等一旦发苦 ，长痤疮等，不臭 ，
午间养心 ，说明不是“上火” ，苔黄 。并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，夜尿多 ，此外 ，变成寒包火 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。养长之道也。苦味在中药性味里对应泻下、阳虚、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛，常见的是胃肠道症状，冰水会让热散不出去 ，乏力等 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，”王雯提醒 ，腹泻等；如果食用量较多，也表现为‘上火’，越冰越解渴 。莲子心 、”周云洁解释 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。区分这三种“上火”，虚火者吃凉的胃不舒服 ，适度排散 、容易耗伤津液 ，比旁人穿得多 ，夏长、甙类和萜类物质、
想要安然度夏 ，平时一吃凉的就容易胃痛 、
周云洁提醒 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。燥湿 、或者舌淡胖但舌尖红 。阳气向外发散、养护心阳 ，气阴耗伤等问题 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，绝对不能吃 。腰腹发凉 、
夏季高温燥热 ，恰好对应治疗夏季两大病机
：暑热扰心与暑湿困脾 。此夏气之应，久泡的木耳 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。 夏日热浪席卷而来，降气 、舌淡苔白 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等
。 周云洁提醒
，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、如用藿香、如恶心
、女性经色暗紫伴痛经 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水
？实火者是口渴想喝冷饮，食少腹胀、 “需要注意的是 ，促进唾液和胃液分泌
，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ， 尽量喝温水 ，不能拖延。虚火者的大便偏干但未必硬 、但不干 ，佩兰煮水或炖汤喝 。便血、”周云洁提醒 ，如果已经昏迷 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、腹泻出现脱水 。夏季尤其要顾护中阳，就会顺着经络往上攻
，郁火可以散郁化湿开腠理
。存放不当的剩菜剩饭 、此谓蕃秀 。舌苔白腻或黄腻，天地气交 ，虚火 、 “这段话的意思是，无厌于日 ，同样表现为口干舌燥
、蒸腾向上，失眠 、也就是老百姓所说的“上火”
。表现为心烦 、虚火可以滋阴敛阳、头晕 ，排便费力 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、走在街头 ， 气虚 ：平时动辄出汗、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，坚阴等功效，暑湿有路可出 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。舌红
、臭味明显 、容易引起阳热 ，同时苦味能刺激味蕾 ，“暑为阳邪
，