14 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，
5 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝肉丝炒上色后，健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒转大火 ，肉丝青笋 、鱼香肉丝木耳
配料 ： 姜末 、健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，快速滑炒 。肉丝
4 、鱼香肉丝大部分材料集体照。健康下入肉丝 。笋炒
10 、
2、能保持肉丝的水分，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、锅内热油 ，也剁碎切末 。
3 、
7、上浆 。木耳泡发后切成丝 ，香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩 。葱蒜 、炒匀后即可装盘。
蚝油一勺 、勾个薄芡 。扒拉到锅子的一边 ，淋入一勺香醋 ，13 、温油 ，泡椒是自己家做的 ，
主料 ：猪肉丝 、蒜末 、再放入泡椒末。小火炒出香味 。
12 、白糖半勺
做法：
1 、姜蒜末，一起翻炒。
6 、放入青笋丝和木耳丝 。
8 、
9、淋入蚝油一勺 。
11 、一点儿味精 、快速翻炒几下 。一点儿味精 ，盐（酌情添加） 、