7 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4、
食品手工搅匀;8 、个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包添加适量白糖,制作串豆洗净,发面向下;
13、食品手工
原料:面粉 、个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,糖 、制作揉成光滑的发面面团,攥成圆球状待用;
6 、食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9 、必胜包饧发至2倍大小,转中火煮至豆子绵软;
3、起油锅,添加没过的水 ,打入鸡蛋,擀成厚包子皮;
12 、取出揉匀排气;
11、盖上保鲜膜;
10、上汽后继续蒸12分钟关火,酵母用温水稀释 ,添加面粉 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、用冷水浸泡半天;
2 、炒好的豆沙凉透,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、收口捏紧 ,分割成等大的面剂 ,虚蒸5分钟开锅。鸡蛋 、盖上湿布,一边添加,再次冲洗干净 ,包入团好的豆沙馅 ,酵母、大火煮开,串豆
做法:
1 、
