喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，
负有确认汤热度的任务 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，把汤倒入嘴里 。汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤， &n
调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，这时 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，盘正面为限，也有一定的讲究 。脸不可朝下。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。也有一定的讲究 。舀起后，食指在上 ，尤其是在喝汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，当汤碗里的汤将喝尽时 ，再送至嘴里 。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。要以不离碗 、