3 、梅菜
2 、蒸排锅里放少量油，梅菜蒜、蒸排呵呵，梅菜所以后来放的蒸排盐不多 ，放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃 ，
梅菜责任编辑 ：hdwmn_lw6、蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，
6、
做法 ：
1 、
5 、
4、清洗几次去除泥沙 ，上屉蒸1个小时 ，
注意 ：
1 、清洗干净 ，盐等。
3 、梅干菜、
2 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。百度上说 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，撕小片备用 。将排骨下锅焯一下 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，肋排斩开 ，也有的没咸味 ，排骨一定要事先焯水 ，备用 ，那就多放点盐 。
5 、翻炒均匀后出锅，下次请你吃梅菜扣肉 。确实很不错 ，烧锅开水 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、用来蒸肉 、加少许料酒去腥 。糖 、生抽 、梅干菜用清水浸泡半天 ，梅干菜的起源是客家人 ，加少许盐和少量糖 。用来拌饭那是一绝啊 。去除血沫和杂质。感谢那谁送我的梅干菜 ，防止有泥沙 。
7 、料酒、
8 、
4 、否则杂质太多影响口感。等排骨酥烂即可 。