调料 ：食油 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦食盐、肉肠咸蛋黄 、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
4 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋
2、黄瘦生抽 、肉肠
9 、咸蛋生菜 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，
5 、咸蛋黄切片，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
3 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
10 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生姜 、
材料 ：粘米粉50克 、白糖 、
8 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，放入烧开水的锅中 ，蚝油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。芝麻辣椒油
做法 ：
1、生菜洗净 。
6 、