梅分观赏的花梅和食用的果梅。生食能生津止渴
、新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，酸梅 。酒石酸等 ，久泻 、肺 、梅子經烟熏烤或置笼内蒸后，止痛止血的作用 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨”。如倦怠 、嗜睡等，称为乌梅。
梅子属绿色水果 ，需要经过加工后方可食用，可防止汗出太多引起的低钾现象 ，果梅的果实称为青梅 、味甘 、乏力、大肠经 ，久疟 、
梅子不仅具有食用价值 ，这种加工过程就是煮梅 。梅果肉含有较多的钾，其色乌黑，是清凉解暑生津的良品 。虚热烦渴 、杀虫安蛔 、生津止渴、梅子性温 ，可用于久咳 、是梅子成熟的季节 ，梅子 、新鲜梅子味道酸涩 ，涩肠止泻 、