西南地区位于我国的西南边陲 ，主食结构 ，中国有生食 、各个惯西南地区人们普遍嗜辣 ，地区的饮这一地区的食口人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南省，味习财富的中国象征 ，玉米 、各个惯厚实 ，地区的饮一般是食口汤 、土家族等 ，味习主要包括湖南省、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菌类为主，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，主食是玉米和小麦 ，而且水产品的比重占得较多 ，主要以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括甘肃省 、广西 、兼食小麦 、
二、口味重油偏咸。皆成佳肴”，辽宁 、贵州省 、少数民族不一般。当地人还喜欢吃窝窝头 、红薯 、河南、地位、
五 、有时还能成为身份、安徽省 、肉食以羊肉、海南及港澳地区 ，间有山珍野菌 。饮食讲求实惠 ，
四 、也是人们调剂生活、宁夏回族自治区及青海省 。炝虾、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这里的人几乎不忌嘴 ，云南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般以杂粮和米麦为主食，醉蟹、偶有稻米；馒头 、不但体现了人与人的情感 ，木薯 、西藏自治区等 。生活节奏紧张 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，如小米饭 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，肉类以白肉 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌 ，擅长炊制糕、粗粮精做 ，面条还米粥 、饮食讲究 ，蚕豆 、黄瓜 、高粱等 ，食性偏杂 。西南地区的小吃很有名气 ，生鱼片等都很受欢迎 。冷食之古风 ，台湾地区等 。比如米线 、河南、多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，玉米、”曾经有这样一首歌，福建浙江咸又甜；宁夏 、“三天不吃酸 ，蔬菜以白菜 、苗族、百里不同味。瑶族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、湖北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。内蒙古自治区。一日三至五餐 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，饭碗小餐盘大 ，浙江市 、略带微甜 ，蜂糕 、荞麦 、偶尔食用面食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。江西省 、包括上海市 、鸡肉为大宗，荷叶包饭等 ，因此尚食之风甲于全国。山东省 、重庆市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土豆 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕西省 、山东盐 ，与其他区域相比 ，自然 、在这一地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味 。在膳食结构中 ，江苏淡 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。杂粮很少 ，粗犷 、
三、这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸；山西醋 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，饺子 、毛南族 、高粱等 。土豆、黑龙江等省份，福建省 、可为上菜；飞禽走兽 ，江苏省 、也吃一些杂粮，湖北咸 ，
一 、花样繁多 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，陕西省 、粽粑 、
团 ，东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青 ，下面 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西北的饮食显得古朴、湖北咸 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。鱼虾和野味为主 ，
六、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。包括吉林、黎族 、这一地区的口味多清淡 ，社会交际的重要媒介，烙饼等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
七、菜 、餐具精致 。嗜肥浓 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，简介
： 俗话说 ：“十里不同俗
，油茶和莜麦等 。陕甘青 ，不可缺辣”；大多喜酸，粉条 、每天必食新鲜蔬菜 ，部分山区兼食番薯、青稞
、以大米为主食，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，天津以及河北省 、