准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸蒜苗切段，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包锅烧热 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微
菜咸烧热后打入鸡蛋，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；6 、荷包
原料：
主料 ：鸡蛋2个、待鸡蛋底部凝结后 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、翻炒均匀即可出锅 。烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜2瓣
调料：豆豉适量、再放入豆豉 ，盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上，淋入少许醋 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，待彻底凝固时，