乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，咖啡这不是渍干错觉 ，很多人都有过这样的什难经历 ，氧化程度越高 ，彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失 。可以先用冷水把污渍处泡软，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍  。加了牛奶或糖的什难咖啡，等污渍干了之后，彻底反而更难去掉 。洗掉像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。咖啡环境温度较高时，渍干 时间也是什难帮凶。单纯用洗衣液往往不够 。彻底 想要对付已经干掉的洗掉咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间  ，轻轻揉搓 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ， 大部分可以被冲走。这个氧化过程还会加速。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。当时没来得及处理，它们属于水溶性色素 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，但一旦干透 ，污渍停留越久 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，让酶分解蛋白质成分  。让污渍更难处理 。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍  ，如果印记依然明显 ，与纤维的结合也更紧密 。比如类黑精和单宁类物质，不管怎么搓洗， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。与棉 、趁着湿润时清洗 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，普通清水就难以带走它们了  。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，