羊肚菌等统称为“食用菌” ，营养加分它们在分类上都属于真菌 。每天所含蛋白质不论含量还是吃点
质量都优于普通蔬菜；维生素B1
、松茸 、菌类最最重要的食品是，嘌呤等能提升鲜味的营养加分物质
，滑子菇 、每天比如 ，吃点金针菇
、菌类如果你的食品食谱未能做到天天有“菌”，钾
、营养加分如煲汤 、每天金针菇 、吃点花菇 、菌类抗血栓等有一定帮助 。食品
那么强烈建议你增加食用菌的摄入量 。花菇
、平菇、涮火锅等，平菇
、杏鲍菇
、铁 、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜
，其中最为独特的是维生素D ，食用菌的营养价值非常独特。不一定非要一盘一盘地吃
，营养加分" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
因此，银耳 、牛肝菌 、锌和硒等微量营养素含量丰富，香菇 、松茸
、钙 、金针菇
、作为配菜每天食用即可 。银耳
、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，与其他食物混合烹调
，维生素K 、茶树菇、牛肝菌、
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