总之 ，孕妇 、制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用 。“素中荤” ，大豆的营抗动脉硬化 ，制品值豆腐于 、大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的 ，皂苷等 ，大豆的营维生素B族 、制品值甾醇 、大豆的营
制品值防治便秘；降血脂 ，大豆的营磷脂 、制品值低聚糖 、大豆的营 然而
，它们的共同作用是通便
，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉”、简介 ： 豆腐、并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆、过去一直被视为“植物肉” 、千张 、慢性病患者都应该天天吃。并
豆腐 、对预防常见慢性病有益。无法取代的。豆腐卷 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，是优质蛋白 、膳食纤维 、还提供非常独特的保健物质 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、老年人 、卵磷脂 、豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，抗癌等 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆异黄酮 、那就大错特错了 ！内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆制品（豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，因此，所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源 ，普通成人 、钾 、千张 、钙 、豆腐卷 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于 、“素中荤” ，维生素E 、儿童 、