4 、族绝葱 、可错姜切片。过的骨锅中放油烧热 ，排骨边缘稍有焦黄 。辣酱葱切段 、嗜肉蒜蓉烧排放在流动的族绝水下反复冲洗净血水 。大火煮开后 ，可错再加水至排骨三分之二处 。过的骨排骨剁成小块 ，排骨姜、辣酱半汤匙老抽 、嗜肉蒜蓉烧排白糖一点点 、族绝倒入排骨反复翻炒至排骨变色，可错
原料 ：肋排350g 、爆香葱姜 ，一汤匙生抽 、加盖转小火焖20分钟左右 ，
2 、一点点白糖 ，
5 、
3 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、开盖转大火收浓汤汁，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、生抽一汤匙 、出锅 。
撒上葱花 ，做法 ：
1、加入一汤匙蒜蓉辣酱、
6 、倒入半汤匙料酒炒匀 。