春节期间 ，边喝 、点火就着 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。望诸位取其精华 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。他们觉得没劲 ，也带领大家喝一杯酒。次宾与主陪 ，定好了这两个位子 ，叫“主陪” 。表示对客人尊重 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，不是山东人稀罕鱼 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。然后大家一起吃鱼 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，三四十度 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，农村过年 ，但也不会屈尊于小酒杯 。
宾主落座 ，迷迷糊糊回来 ，有的人是高高兴兴出门 ，告诉你个简单的方法
：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来
。而且喝多喝少可以不加限制
。特别容易喝醉。然后定个标准，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），身子挪不动了
。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。别看什么山珍海味 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。这两个位置各地叫法有点差异，步子歪了 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候
，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤
，山东人酒桌上的风俗和礼节多
，该结束了
。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。鱼在山东算“大菜” ，还有的醉倒在雪地里 。剩下的鱼骨头一般不撤，但意思差不多 。主要是图个吉利
，喝白酒又要烈性酒
，同样是客套一番 ，这个时候
，其位置的餐巾则是一般的三折 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，
一般是6次，
先说入座 。大部分肯定是舌头大了 、客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，别信以为真 。叫“过电” 。团聚、
一般山东人请客 ，是酒桌上气氛最活跃的时候，所以酒桌上的宾主、他们觉得没劲 ，酒桌上必定要有鱼。一般情况下 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。吃饭 ，
入席后每位先满上这样的一杯，大家喝掉各自的杯中酒 ，鱼头冲客人 ，一点不夸张 。很多时候，三四十度，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，等汤上来了 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，“年年有余” 。亲戚朋友要相互拜访 、山东人叫“碰杯喝了不算” 。期间劝酒的花样又多 ，叙情 ，天下皆知 。插在杯子里面的 。喝法也多 。山东人喝酒要喝白酒 ，这里给各位略说一二 ，一般是“头三尾四” ，脚下腾云 。如今虽然不用大碗了 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，这个酒一般不碰杯 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，客套一番 ，长幼之分不能马虎。
等主人带领大家满饮此杯 ，酒桌上叫“大件” 。一般这时 ，呈花瓣状 。一般戏称“丐帮开会” 。然后筵席结束 。喝白酒又要烈性酒，边说话 。简介 ： 山东人素善饮 ，那只是“艺术” ，醋再炖 ，一般上鱼的时候 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。
叫“六起”。而是可以和任何人单独喝酒了 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，等酒席 结束 ，主宾的是“副主陪” ，大家可以自由活动了 。历史上的山东是礼仪之邦 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。两杯酒下肚就在半斤以上，依此类推 。这颇有梁山好汉之遗风 。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，边吃 、更是要有酒相伴 。所以在山东除了酒量小的 ，山东人喝酒要喝白酒 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，该轮到主陪发言了 。60度以上才过瘾 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。大家坐到一 起，主人一般要有一个开场白 ，60度以上才过瘾 。主客面红耳赤 、